,

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Gerekli Malzemeler;

  • 1 kilo kereviz,
  • 3 adet havuç,
  • 1 adet iri soğan,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet büyük patetes,
  • 2 su bardağı portakal suyu,
  • Tuz,
  • Sıcak su.

Yemeğin Yapılışı;

Kerevizleri  soyup ardından bol su ile yıkayalım, sonra küp küp şeklinde kesme  tahtasında doğrayalım ve bir kenarda limonlu su içerisinde kerevizler kararmaması için bekletelim.

Soğanları küp küp doğrayıp bir tencere içerisinde, bir çay bardağı zeytin yağında soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.

Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine tuzu ve üç adet havuçları yuvarlak yuvarlak doğrayıp ilave edip hepsini kavuralım.

Bir adet patatesin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.

Patatesleri kerevizlerle birlikte tencereye ilave edelim.

Sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirelim.

Kaynamaya başlayınca, iki bardak portakal suyunu kerevizlere ilave edelim.

Portakallı kereviz yemeğimizi kerevizler, patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar yemeği pişirelim.

Kereviz yemeğinin içerisindeki sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Portakallı Kereviz yemeği soğuduktan sonra soğuk olarak veya dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.

Afiyet Olsun.

0 cevaplar

Cevapla

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir