,

Yayla Çorbası Tarifi

Malzemeler :

  • 1 çay bardağı pirinç
  •  1 su bardağı et veya tavuk suyu
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 tatlı kaşığı toz nane
  • su
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • tuz

Yapılışı :

Orta boy  bir   tencereye  bir çay bardağı pirinç   bir tatlı kaşığı tuz  ve üzerini aşacak kadar su ilave edip ocakta  pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz,

A yrı bir kaba  bir kase yoğurt,  bir  yumurta sarısı ve iki yemek kaşığı unu  yarım bardak su ilavesiyle çırpıyoruz,

Çırptığımız bu karışımı kaynayan pirinçlere ilave ediyoruz, topaklanmaması için  devamlı karıştırıyoruz,

Bir su bardağı et veya tavuk  suyunuda ilave ettikten sonra  karıştırmaya devam ederek çorbamızı pişiriyoruz,

İsterseniz pişen çorbayı blendırdan geçirin ve ya  süzgeçten süzün isterseniz taneli içebilirsiniz  Pişirdiğimiz çorbayı  servis kasesine alıyoruz,

Ayrı bir tavada tere yağını eritiyoruz, bir tatlı kaşığı pul biber ve  bir tatlı kaşığı  toz naneyi ilave edip karıştırıp kızdırıyoruz,

Kızdırdığımız sosu  çorbanın üzerine döküyoruz sıcak sıcak  servis  ediyoruz

Afiyetler olsun.

 

0 cevaplar

Cevapla

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir