,

Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler:

  • yarım kilo  dana eti
  • 1 adet orta boy soğan
  •  2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • yarım çay kaşığı kara biber
  • 2 adet defne yaprağı
  • tuz

Yapılışı:

Etler kuşbaşı doğranır orta boy bir tencereye yarım çay bardağı  sıvı yağ  eklenir doğranan kuşbaşı etler  yağa ilave edilir, etler  harlı ateşte bir iki kez çevrilir,

Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirme işlemine  devam edilir, yarım çay kaşığı karabiber ve iki adet defne yaprağı ilave edilir,

İnce doğranmış  bir adet soğan, üç diş  sarmısak, , kara biber,  domates salçası , eklenir iki  su bardağı  sıcak su konularak yaklaşık  kırk dakika kadar  kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirilir,

Etler iyice yumuşayınca kabuğu soyulup küp küp doğranmış iki adet  domates ve küçük doğranmıış  yeşil biberler eklenir tuzu ilave edilip beş dakika daha pişirilip tencere ateşten alınır,

Sade pirinç pilavı ve patates püresi ile servis edilir, veya patates kızartması ile de servis edebilirsiniz.

afiyet olsun

 

 

0 cevaplar

Cevapla

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir