,

Meyhane Pilavı Tarifi

Malzemeler :

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet kuru soğan büyük boy
  • 2,3 diş sarımsak
  • 3 ,4 adet sivri biber
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz arzuya göre 1 tatlı kaşığı nane ben koymuyorum
  • 4 su bardağı su
  • iki adet domates

Yapılışı :

Meyhane Pilavı Tarifi için; Orta boy bir tencereye tere yağını alalım eritelim kuru soğanı tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım sivri biberleri  sarımsakları da  aynı şekilde doğrayalım eriyen yağda soğanlar hafif pembeleşene kadar sivri biberlerle beraber soteleyelim  domatesleri küp küp doğrayıp pembeleşen soğan ve bibere ilave edelim bir yemek kaşığı domates salçası ve biber salçasınıda ekleyelim bir çay kaşığı kara biber  bir tatlı kaşığı pul biber bir tatlı kaşığı tuz ilave edelim dört su bardağı su ilavesiyle  beş dakika kadar  pişirelim daha sonra  bulgurları ayıklayıp yıkayalım suyunu süzdükten sonra kaynayan soslu karışımın içine dökelim kısık ateşte yarım saat veya yirmi  dakika pişirelim bazı bulgurlar geç pişiyor altının tutmamasına dikkat edelim gerekirse biraz tuz ve su ilave edebilirsiniz pilav pişince altını kapatalım tencerenin kapağını açıp kağıt havlu ile pilavın ağzını  kapatalım kenara alıp demlenmeye bırakalım servise hazırdır afiyet olsun

0 cevaplar

Cevapla

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir