, ,

Körili Tavuk Kebabı Tarifi

Malzemeler :

  • 750 gr tavuk budu butlar açılmış olacak
  • 2 çorba kaşığı hardal
  • 2 çay kaşığı köri
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı :

Körili Tavuk Kebabı Tarifi için; Hardalı köri yi limon suyunu küçük bir tencereye koyarak orta hararetli ateşte malzemeler iyice karışana dek pişirelim ateşten alıp soğumaya bırakalım açılmış tavuk butlarının  derilerini çıkaralım 1 tatlı kaşığı tuz ile ovalım  daha sonra soğuyan hardallı köri li sosu butların üzerine dökelim sosu etlere iyice yedirelim tencerenin ağzını kapakla kapatalım ve oda sıcaklığında 1 ,2 saat bekletelim büyük boy tavayı ateşin üzerine  koyalım tavaya 2 kaşık sıvı yağ  koyalım sos da dinlendirilmiş butları tavaya dizelim 1 su bardağı su ilave ederek tavanın kapağını kapatalım  kısık ateşte  suyunu çekip etler kızarana kadar pişirelim veya barbeküyü orta derecede önceden ısıtın marine sosta bekleyen etleri barbeküye dizin arta kalan sosu üzerlerine  sürün sık sık çevirerek 8 ,10 dakika pişirin servise hazırdır  yanında pirinç pilavı ve fırında baharatlı patatesle  ikram edebilirsiniz her iki pişirme şeklindede hafif ve çıtır çıtır kebap yemeği elde ediyoruz.

Afiyet olsun.

0 cevaplar

Cevapla

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir