,

Kıymalı Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi (Bayat Pideli)

Malzemeler :

  • 1 adet  ramazan pidesi ( bayat olacak )
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet yumurta
  • 1 baş soğan
  • 3 ,4 adet taze yeşil biber
  • 1 büyük domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı :

Kıymalı Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi ( Bayat Pide ile ) için;

Öncelikle kıymalı harcı hazırlayalım,

Büyükçe bir tavada tere yağını eritelim ,

Soğanı ve taze biberleri küp küp doğrayalım tavada sararana kadar kavuralım ,

Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine minik doğradığımız domatesi,  salçayı ,tuzu ve baharatları ilave edip iki üç dakika pişirelim,

Pişen soğanlı domatesli harca kıymayı ilave edelim,  kıymayı pişirip suyunu çekene kadar pişirelim,

Pişirdiğimiz kıymalı harcı bir kenara alıp bekletelim.

Bayat pideyi  iki yüzünüde  hızlıca soğuk sudan geçirelim .Bunun nedeni  pidenin fırında kurumasına mani olmak için yapmamız gerekiyor.

Islatılan pideyi orta boy bir fırın tepsisine alıyoruz, hazırladığımız kıymalı harcı pidenin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz,

Daha sonra iki adet yumurtayı kıymalı harcın üzerine kırıyoruz ,yumurtaların sabit durması için kıymalı harcı az biraz kaşıkla yumurtaları kıracağımız alanı belirliyoruz,

170 , 180 derece ısıtılmış fırında yumurtalar pişene kadar  pişiriyoruz,

Piştikten sonra pizza dilimi şeklinde serviz ediyoruz,

Afiyetler olsun.

Bayat pideleri bu şekilde değerlendiriyoruz, aman israf etmeyelim.

0 cevaplar

Cevapla

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir