,

Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 250 gr margarin / arzuya göre tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket pudra şekeri
  • alabildiği kadar un
  • 6 adet kokulu elma
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • kabartma tozu

Yapılışı: Elmalı Kurabiye Tarifi için;

Elmalı iç malzemenin hazırlanışı: Elmaları soyup rendeledikten sonra yarım çay bardağı toz şeker ilave ederek suyunu çekene kadar tenceremiz de pişirelim. Piştikten sonra bir tatlı kaşığı tarçın ve dövülmüş bir çay bardağı cevizi ilave edip karıştırdıktan sonra kenarda soğumaya bırakalım.

Kurabiye hamurunun hazırlanışı: Margarin veya tereyağını tenceremizde eritip yumurta, toz şeker ve yoğurdu ilave ederek karıştıralım, sonrasında kabartma tozunu una ilave ederek kulak memesinden daha yumuşak kıvama gelene kadar yoğuralım, yoğurduğumuz hamuru 3 eşit parçaya bölerek 3 adet büyük beze yapalım, hazırladığımız hamur bezelerini merdane ile servis tabağı büyüklüğünde ortalama yarım cm geçmeyecek kalınlıkta yuvarlak bir şekilde açalım. Açtığımız hamuru üçgen şeklinde 8 eşit parçaya keselim.

Kurabiyenin Hazırlanması: Hazırladığımız elmalı harcı üçgen hamur dilimlerinin geniş tarafına 2 çay kaşığı miktarında koyarak üçgen hamurlarımızı geniş uçtan sivri uca doğru saralım.

Devamında Hazırladığımız Elmalı Kurabiyelerimizi tepsimize dizelim.

175 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirelim.

Kurabiyelerimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım, devamında üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: Bu kurabiyeyi aynı ölçüleri kullanarak içine konulacak harcı elma yerine ayva ile de yapabilirsiniz

 

1 cevap

Cevapla

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir