Girdi yapan Gerçek Mutfak

,

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Gerekli Malzemeler; 1 kilo kereviz, 3 adet havuç, 1 adet iri soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet büyük patetes, 2 su bardağı portakal suyu, Tuz, Sıcak su. Yemeğin Yapılışı; Kerevizleri  soyup ardından bol su ile yıkayalım, sonra küp küp şeklinde kesme  tahtasında doğrayalım ve bir kenarda limonlu su içerisinde kerevizler kararmaması için bekletelim. Soğanları […]

,

Etli Pazı Sarması

  Malzemeler : Bir bağ pazı 300 gr dana kıyma 1 büyük boy kuru soğan 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su Üzeri için; 250 gr yoğurt 2 diş sarımısak Yapılışı; Pazıları temizleyip yıkıyoruz. […]

,

Şalgam Dolması Tarifi :

Malzemeler : 5 adet orta boy şalgam 1 adet büyük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tepeli yemek kaşığı tereyağı 300 gr dana kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 çay kaşığı tuz su Yapılışı : Öncelikle şalgamları ince ince soyuyoruz. yıkadıktan […]

,

Hünkar Beğendi Tarifi

Malzemeler Beğendi için: 5 Adet Patlıcan 1.5 Çorba Kaşığı Un 1.5 Su Bardağı Süt 1 Limon 2 Çorba Kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri Et malzemesi: 500 gr kuşbaşı et 2 Adet Domates 2 Adet Soğan 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Sirke 2.5 Su Bardağı Sıcak Su Tuz , Kekik Yapılışı : Tencereye etleri alıp, […]

,

Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler: 250 gram yumuşak margarin 1 su bardağı pudra şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ı paket mısır nişastası aldığı kadar un 1 kahve fincanı yoğurt Yapılışı: Derin bir kabın içine unu, mısır nişastasını ve kabartma tozunu elekten geçirelim. Havuz gibi ortasını açalım. Unun ortasına yumurtayı, oda sıcaklığındaki yumuşak margarini […]

, ,

Etli Patlıcanlı Maklube Tarifi

Malzemeler 2,5 su bardağı pirinç, 2 adet patlıcan (eğer yoksa patates veya kabak da olur), 300 gr kadar kuşbaşı et (tavuk kuşbaşı da olabilir), 1 adet soğan, 3,5 su bardağı sıcak su, 1,5 tatlı kaşığı tuz, Kırmızı biber, Karabiber, 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı, 2 su bardağı su (eti haşlamak için). Patlıcanları Kızartmak İçin: […]

, ,

Limonlu Nişastalı Unsuz Kek Tarifi

Mazelemeler; Kek İçin: 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gram buğday nişastası 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu Üzerindeki Sos İçin: 1 tatlı kaşığı tepeleme dolu mısır nişastası 1 çay bardağından biraz az su 1 limonun suyu rendelenmiş kabuğu 1 çay bardağı […]

Hindi Kapama Tarifi

Malzemeler: 1 kilo hindi but ( butlar açılmış derileri alınmış olacak ) 3 adet orta boy patates 2 adet orta boy soğan 2 adet orta boy havuç 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tere yağı 1 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı […]