Girdi yapan admin

Karışık Doğrama Turşu Tarifi

Malzemeler: 1 kilo taze fasulye 1 kilo yeşil domates  yarım kilo kornişon salatalık yarım kilo kapya biber yarım kilo acur yarım kilo yeşil biber yarım kilo olgun domates 1 demet maydanoz üç büyük baş sarımsak 2 su bardağı sirke 1 tatlı kaşığı hardal tohumu 1 tatlı kaşığı şeker 1 avuç nohut tuz su 7 ,8 […]

,

Tavada Tavuk Pirzolası Tarifi

Malzemeler: 6 adet tavuk pirzolası ( açılmış but olacak) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 çay kaşığı kara biber tuz 1 su bardağı su 1 adet rendelenmiş soğanın suyu Yapılışı: Pirzolalık tavuk butlarını bıçakla iyice açalım ve derilerini bıçak yardımı ile […]

,

Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler: yarım kilo  dana eti 1 adet orta boy soğan  2 adet yeşil biber 2 adet domates 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası yarım çay bardağı sıvı yağ yarım çay kaşığı kara biber 2 adet defne yaprağı tuz Yapılışı: Etler kuşbaşı doğranır orta boy bir tencereye yarım çay bardağı  sıvı yağ  eklenir doğranan […]

,

Arnavut Böreği Tarifi

Malzemeler : 1 kilo un 1 tatlı kaşığı tuz  su İç harcı için : 350 gr kıyma 2 adet orta boy soğan yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı tere yağı tuz 1 tatlı kaşığı domates salçası Hamur arasına sürmek için […]

Amonyaklı Pasta Tarifi

Malzemeler: yarım paket margarin veya tere yağı ( eritilmiş olacak) 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt 1 tepeleme tatlı kaşığı toz amonyak 1 çay bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un Kreması için : 6 su bardağı süt 1,5 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı tepeleme un 2 yemek kaşığı […]

Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler: 5 adet olgun domates 2 yemek kaşığı tere yağı 1 su bardağı süt 1 litre su veya et suyu 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber tuz 2 yemek kaşığı un 2 diş sarımsak Yapılışı: Öncelikle domatesleri ve sarımsakları  kabuğunu soyup blendırdan geçirelim […]

Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 kahve fincanı ince bulgur yarım kahve fincanı pirinç 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı tere yağı 6 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz yarı çay kaşığı kara biber Meyanesi için: 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı toz nane 1 […]

, ,

Selanik Gevreği Tarifi

Malzemeler: 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ yarım su bardağı antep fıstığı veya ceviz 4 su bardağı un 1 su bardağı kuru meyve karışımı ( kayısı, incir,üzüm, yaban mersini) yarım su bardağı fındık yarım su bardağı badem 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 paket kabartma tozu 1 paket […]

Bir Zamanlar Ben de Çocuktum

Ah o günlerim bir daha geri gelmeyecek. Bana göre birçok  çoçuğun yaşayamadığı bir çoçukluk yaşadım. Şimdiki çoçuklara lüks gelebilecek bir yaşam özgür ve doğa ile iç içe bir yaşam, her şey doğal ve naturel. Apartman çoçukları ve ne yazık ki benimde çoçuklarımın yaşadığı bir yaşam. Yazın balkonda veya çoçuk parkında kısıtlı bir alanda oynanan oyunlardan ne hayır gelir […]

, ,

Peynirli Tava Böreği Tarifi

Malzemeler : 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 kibrit kutusu büğüklüğünde beyaz peynir bir çay bardağı lor da olabilir 3 dal taze soğan 5 , 6 dal maydanoz yarım çay kaşığı karbonat aldığı kadar un 1 tutam tuz 2 yemek kaşığı tere yağ  (pişirmek için) Yapılışı : Orta boy bir kaseye  iki adet […]