Acılı Ezme Tarifi
Malzemeler :
- 3 adet orta boy soğan
- 5 adet orta boy domates
- 4 ,5 adet taze yeşil biber
- 1 baş sarmısak
- yarım demet maydanoz
- 3 ,4 dal taze nane
- 5 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 3 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- 8 ,10 adet arnavut biberi veya 2 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay bardağı zeytin yağı
Yapılışı :
Acılı Ezme Tarifi için;
Üç adet soğanı soyup temizledikten sonra robottan geçiriyoruz,
Domatesleri , sarmısakları , arnavut biberlerini ve yeşil biberleride çekirdeklerini temizliyoruz robottan geçiriyoruz, yarım demet maydanozu ve naneyi incecik kıyıyoruz,
Daha sonra bu malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz , üzerine üç yemek kaşığı domates salçasını beş tepeleme yemek kaşığı biber salçasını, bir yemek kaşığı nar ekşisini ve bir tatlı kaşığı tuzunu ilave ediyoruz,
Tüm malzemeleri birbirine karıştırıyoruz, en son yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağını ilave edip, bütün malzemeler birbirine işleyene kadar on onbeş dakika bekletip servis ediyoruz.
Dilerseniz vaktiniz varsa tüm malzemeleri elde incecik kıyarakda yapabilirsiniz,
Robotttan geçirince biraz sulu oluyor ama çok lezzetli oluyor servise hazırdır.
Afiyetler olsun.
Not :
Malzemelerin miktarını yarı yarıya azaltarak daha az miktarda acılı ezme yapabilirsiniz.
Cevapla
Want to join the discussion?Feel free to contribute!